面包还是比较好吃的,特别是刚出炉的面包,都是比较柔软的非常美味好吃。那么支付宝蚂蚁庄园打开搁置一段时间后饼干会变软,面包会变硬,主要是因为?下面小编给大家详细介绍下,还不清楚的小伙伴们快来看看吧!
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2021《支付宝》蚂蚁庄园8月24日每日一题答案(2)
题目:打开搁置一段时间后饼干会变软,面包会变硬,主要是因为?
答案:含糖盐量不同
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饼干包含的盐和糖要比面包多很多,在饼干内分散的糖和盐的微粒都能吸潮,因此会不停地吸收空气中的水分,慢慢变软;面包中的面粉,无论环境潮湿或者干燥,都不会吸收水分,反而要蒸发水分,慢慢变硬。
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