马上就要过年了，相信每家每户都有自己的拿手好菜准备，而且大部分的家中在年夜饭的这一天都会有狮子头这道菜。支付宝问题中“狮子头”作为年夜饭的招牌菜，主要食材是哪种肉呢？下面小编给大家详细介绍下，希望给大家带来帮助。
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2023年蚂蚁庄园1月19日每日一题答案
问题：“狮子头”作为年夜饭的招牌菜，主要食材是哪种肉？
A、五花肉
B、里脊肉
正确答案：A、五花肉
答案分析
狮子头是扬州的一道名菜，深受全国人民的喜爱。现在许多地方也把狮子头称为四个快乐的球。
制作狮子头的最佳方法是使用60%的瘦肉和40%的肥肉。这种猪肉做的狮子头不容易变硬。
过多的肥肉太油腻，吃不下，过多的瘦肉，狮子的头很硬。
混合肉类时，必须在一个方向上搅拌至少8分钟，这样可以使肉更结实，味道更好。
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